FARM TOUR





Primero paseamos hacia el ganado que veremos pastoreando en un entorno sereno y natural. Compartiremos todo lo que deseas saber sobre el rol de la ganadería sostenible en seguridad alimentaria y en combatir el calentamiento global. En el camino veremos ovejas y caballos, ayudándonos en la jardinería y agregando fertilidad a todos los rincones de la finca. Iremos haciendo paradas breves en nuestro centro de Composting, luego los viveros que usamos para los programas silvopastoriles y de bosques comestibles, y nuestros pollos, patos, quienes veremos comiendo nuestra mosca soldado negro que usamos como bioconversión de desechos orgánicos y alimento para aves.
Llegaremos nuevamente a la histórica casa centenaria, El Lodge, llena de encanto y tradición, donde podrás pasear en alguna sección que te falte de nuestros maravillosos bosques comestible y su amplia variedad de frutas y verduras cultivadas de manera sostenible. Sigue explorando y te encontraras con huertos, y cuando estés list@ pasa a nuestro restaurante de estación “farm-to-table” con la trazabilidad que acabas de vivir, Hay nutritivos platillos fuera de serie con los ingredientes mas sanos del país. El fitness es parte del estilo de vida en Coquira Soil asi que ninguna opcion será innecesariamente pesada. También tendrás tiempo para comprar carne y otras cosechas orgánicas frescas del día, para llevar contigo.
¡No te pierdas esta oportunidad única para aprender sobre la ganadería sostenible, en esta finca muy cerca de la ciudad de Panamá!





Preguntas Frecuentes
¿Qué hacemos en la finca?
CSP es un working farm. Manejamos mas de 1000 bovinos, 25 equinos, 30 ovinos, patos, pollos, perros de trabajo, y mosca soldado negro. Es una coordinacion constante y con la madre naturaleza no existe perfeccion. Todo esta en movimiento, reajuste y auto-balance. Intentamos guiar el proceso y progreso de la tierra y fuentes de aguas que debemos cuidar. Te ofrecemos un dia de finca, de las realidades de donde se produce la comida y una oportunidad de apreciar, entender y reconectar.
¿Qué vamos a comer?
Te incluimos un Breakfast Farm-To-Table con los huevos mas sanos del país (te podemos explicar porque nos atrevemos a decir esto) desde las 8:00am hasta las 9:45. El almuerzo es a la Carta desdel las 11:30 hasta las 2:00pm de las comidas mas naturales, trazables y saludables que lo que te puedes imaginar. Surtidos platos de carne grass fed, cordero, pollo, o pato free range, sopas vegetarianas de zapallos consentidos, o cualquier otro invento con lo que la misma finca nos brinde.



